Cova do Frade Reserva

Tinto 2015 | D.O.P. | Dão

Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26ºC. 12 meses em barricas de Carvalho Francês.

Cor granada intenso com tons violáceos. Aroma frutado, sendo prodominantemente em cereja madura, nuance de aromas a frutos do bosque e florais. Sabor macio distinto volume de boca, harmonioso e distinta persistência.

Carnes brancas e vermelhas assadas ou guisadas, queijos curados.