Ás de Copo
Tinto Reserva | D.O.P. | Alentejo
Esmagamento com desengace total, fermentação alcoólica a 26ºC e maceração pelicular prolongada. Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.
Cor granada. Aroma predominante em frutos do bosque, geleia de frutos vermelhos e algumas notas de tostados e especiarias. Aroma frutado, harmonioso e com distinta persistência.
Acompanha carnes brancas e vermelhas assadas e queijos curados. Consumir a 18ºC.